Vývarový balík od Selky (3kg)

Ve vývarovém balíku od Selky najdete kombinaci kostí, masa a partií vhodných na silný vývar a dlouhé tažení. Výběr je složen podle dostupnosti v různém zastoupení, a to: 2kg kostí (morkové a řídké kosti), 0,8kg masa (bok bez kosti a masové kousky na vaření) a 0,2kg kolagenních částí na vývar (měkké kolagenní vaziva).

Zrání: kombinace mokrého a suchého zrání – více o zrání masa.
Kosti jsou čerstvé nebo hluboce zamrazené.
Celková hmotnost balíku je přibližně 3 – 3,5kg. Cena balíku je orientační a pohybuje se v rozmezí 387 – 452Kč (129 Kč/kg).
Konečná cena bude vypočítána podle skutečné hmotnosti.
Po objednání Vás budeme kontaktovat s přesnou hmotností a cenou 1-3 dny předem.