Velká plec

Hovězí velká plec je jemné a chutné maso s mírným mramorováním. Ve středu prochází šlacha, kterou doporučujeme ponechat – při pečení změkne a pokrmu dodá bohatou chuť. Nejčastěji se využívá pro přípravou klasických omáček (rajská; koprová), nebo španělské ptáčky – vyzkoušejte ji na grilování, určitě vás svou chutí příjemně překvapí.

Zrání: mokré zrání – více o zrání masa.
Celková hmotnost je přibližně 0,5 – 1kg. Cena je orientační a pohybuje se v rozmezí 155 – 310Kč (310 Kč/kg).
Konečná cena bude vypočítána podle skutečné hmotnosti.
Po objednání Vás budeme kontaktovat s přesnou hmotností a cenou 1-3 dny předem.