Váleček

Hovězí váleček je často zaměňován za falešnou svíčkovou. Oproti ní má pevnější strukturu a vyšší libovost. Hodí se na pečení, dušení, minutkovou úpravu, grilování, přípravu steaků, mletí nebo přípravu studených masových specialit.

Zrání: mokré zrání – více o zrání masa.
Celková hmotnost je přibližně 0,5 – 1kg. Cena je orientační a pohybuje se v rozmezí 190 – 380Kč (380 Kč/kg).
Konečná cena bude vypočítána podle skutečné hmotnosti.
Po objednání Vás budeme kontaktovat s přesnou hmotností a cenou 1-3 dny předem.