Šlachy

Hovězí šlachy jsou neprávem podceňovanou surovinou. Dodávají pokrmům výraznou chuť a vysoký obsah přírodního kolagenu. Nejčastěji se používají v asijské kuchyni, například do slavné polévky Phở, hovězího guláše Bò kho či marinované pokrmy dim sum. Jelikož jsou šlachy tuhé, potřebují více času při vaření, proto se u nás nejčastěji využívají do poctivých vývarů a nebo jako doplněk k pečení či vaření gulášů.

Celková hmotnost je přibližně 200 – 250g. Cena je orientační a pohybuje se v rozmezí 17 – 21Kč (85 Kč/kg).
Konečná cena bude vypočítána podle skutečné hmotnosti.
Po objednání Vás budeme kontaktovat s přesnou hmotností a cenou 1-3 dny předem.