Hrudí

Hovězí hrudí je přední maso s kostí, které je díky vyššímu podílu tuku velmi šťavnaté. Nejčastěji se používá na dlouhé a pomalé vaření, pečení nebo do poctivých vývarů.

Zrání: suché zrání – více o zrání masa.
Celková hmotnost je přibližně 0,8 – 1,2kg. Cena je orientační a pohybuje se v rozmezí 192 – 288Kč (240 Kč/kg).
Konečná cena bude vypočítána podle skutečné hmotnosti.
Po objednání Vás budeme kontaktovat s přesnou hmotností a cenou 1-3 dny předem.