Flap steak – hovězí bryndáček

Flap steak je břišním svalem s lehkým tukovým mramorováním. Jedná se o silně namáhaný sval, který má hrubé vlákna, vysokou prokrvenost a velmi výraznou chuť. Po tepelné úpravě je velmi šťavnatý a chutný. Připravuje se v celku a lze ho použít na pánev nebo gril.

Zrání: mokré zrání – více o zrání masa.
Celková hmotnost je přibližně 500 – 900g. Cena je orientační a pohybuje se v rozmezí 210 – 378Kč (420 Kč/kg).
Konečná cena bude vypočítána podle skutečné hmotnosti.
Po objednání Vás budeme kontaktovat s přesnou hmotností a cenou 1-3 dny předem.

Je vyprodáno? 
Některé partie máme k dispozici jen v omezeném množství a proto bývají rychle vyprodané. Pokud si chcete tento produkt rezervovat na příští termín, napište nám do poznámky k objednávce nebo na e-mail objednavky@ostraselka.cz.