Flank steak – hovězí zrcátko

Flank steak je plochý a jemně mramorovaný. Jedná se o velmi aktivní břišní sval, který je silně vláknitý s výraznou chutí i vůní. Připravuje se v celku a krájí se až po tepelné úpravě. Vyzkoušejte ho na pánev, gril nebo pečení.

Zrání: mokré zrání – více o zrání masa.
Celková hmotnost je přibližně 700 – 1300g. Cena je orientační a pohybuje se v rozmezí 294 – 546Kč (420 Kč/kg).
Konečná cena bude vypočítána podle skutečné hmotnosti.
Po objednání Vás budeme kontaktovat s přesnou hmotností a cenou 1-3 dny předem.

Je vyprodáno? 
Některé partie máme k dispozici jen v omezeném množství a proto bývají rychle vyprodané. Pokud si chcete tento produkt rezervovat na příští termín, napište nám do poznámky k objednávce nebo na e-mail objednavky@ostraselka.cz.