Kližka

Hovězí kližka je klasikou české kuchyně. Vyšší zastoupení vaziva a kolagenu při delší přípravě zkřehne a získává silnou hovězí chuť a šťavnatost. Nejčastěji se využívá na přípravu guláše, ragú, vývary a dlouhé dušení nebo pečení. Vyzkoušejte kližku na zcela nový způsob – marinovaný steak s pepřem, solí, česnekem a kapkou oleje.

Zrání: mokré zrání – více o zrání masa.
Celková hmotnost je přibližně 0,3 – 0,7kg. Cena je orientační a pohybuje se v rozmezí 87 – 203Kč (290 Kč/kg).
Konečná cena bude vypočítána podle skutečné hmotnosti.
Po objednání Vás budeme kontaktovat s přesnou hmotností a cenou 1-3 dny předem.