Krk

Hovězí krk je výrazněji prorostlé maso, které je díky vyššímu podílu kolagenu ideální na pomalé dušení, pečení nebo přípravu trhaného masa – při dlouhé tepelné přípravě získáte výjimečně šťavnaté a křehké maso s výraznou masovou chutí. Vhodné je i na mletí do burgerů a sekaných. Pokud máte raději libovější guláš, zkuste krk použít namísto hovězí kližky.

Zrání: mokré zrání – více o zrání masa.
Celková hmotnost je přibližně 0,8 – 1,2kg. Cena je orientační a pohybuje se v rozmezí 224 – 336Kč (280 Kč/kg).
Konečná cena bude vypočítána podle skutečné hmotnosti.
Po objednání Vás budeme kontaktovat s přesnou hmotností a cenou 1-3 dny předem.